PADANG — Pantauan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) pada pukul 11.44 WIB mencatat harga beras kualitas bawah II di pasar tradisional Sumatera Barat tidak berubah alias stabil di level Rp16,5 ribu per kilogram. Angka ini sama dengan harga pada hari sebelumnya, meski secara mingguan tercatat ada kenaikan tipis Rp100 dari posisi Rp16,4 ribu.
Data yang bersumber dari dashboard resmi Bank Indonesia (bi.go.id/hargapangan) ini menunjukkan pergerakan harga beras yang relatif datar. Sepanjang sebulan terakhir, harga komoditas ini hanya naik 0,92 persen, sementara jika dibandingkan dengan tiga bulan lalu, harganya justru turun 0,6 persen dari Rp16,6 ribu.
Lonjakan Cabai Rawit dan Penurunan Bawang Merah
Kondisi berbeda terjadi pada komoditas cabai. Harga cabai rawit dan cabai rawit hijau tercatat sama-sama berada di level Rp57,5 ribu per kilogram, atau melonjak 41,98 persen dibandingkan bulan lalu. Kenaikan ini menjadi yang tertinggi di antara komoditas lainnya dalam pantauan periode yang sama.
Di sisi lain, harga bawang merah justru mengalami penurunan cukup dalam. Tercatat harga bawang merah ukuran sedang turun 18,99 persen menjadi Rp32 ribu per kilogram. Penurunan serupa juga dialami cabai merah keriting yang turun 21,64 persen ke harga Rp44 ribu per kilogram.
Daging Ayam dan Sapi Kompak Menguat
Untuk kategori protein hewani, harga daging ayam ras segar mengalami kenaikan 18,76 persen menjadi Rp54,45 ribu per kilogram. Sementara itu, daging sapi kualitas 1 dibanderol Rp160 ribu per kilogram, naik 4,92 persen dalam sebulan terakhir.
Harga telur ayam ras segar justru sedikit melandai. Komoditas ini turun 1,37 persen ke posisi Rp28,8 ribu per kilogram. Adapun untuk minyak goreng kemasan bermerk 1 tercatat turun tipis 0,41 persen menjadi Rp24,55 ribu per kilogram.
Rekor Historis dan Tren Satu Tahun Terakhir
Secara historis, harga beras kualitas bawah II di Sumatera Barat pernah mengalami kenaikan tertinggi sebesar 26,42 persen pada Januari 2021. Sebaliknya, penurunan terdalam juga terjadi pada periode yang sama, yakni minus 20,9 persen.
Meski sempat bergejolak di masa lalu, tren harga beras kualitas bawah II dalam satu tahun terakhir (Agustus 2025-Agustus 2026) relatif bergerak datar. Dari total pantauan 29 komoditas sembako di Sumatera Barat pada hari ini, tercatat 14 komoditas mengalami penurunan harga dan 11 lainnya menguat, sementara sisanya stagnan.
